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羊肉萝卜枸杞煲

羊肉萝卜枸杞煲

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2012-01-29

未经允许,不得转载!
冬季寒气逼人,给人们带来了很多不便,尤其是老年人,稍不注意便会受到寒气的侵袭,常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖,养生要从“避寒”开始。 可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。冬天吃羊肉非常合适,因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉萝卜枸杞汤是一道补肾壮阳、补虚温中,养力最强的冬季养生汤。其营养丰富,味道鲜美。常吃可以温暖肠胃,储存热量。

食材

  • 主料
  • 羊肉

    200克
  • 白萝卜

    100克
  • 枸杞

    10g
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 花椒

    10粒
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    1粒
步骤
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤1

1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤2

2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤3

3.白萝卜切成滚刀块。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤4

4.把羊肉焯水。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤5

5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤6

6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤7

7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。

羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤8

8.再加入枸杞煮5分钟即可。

小贴士
枸杞不易煮至时间过长,羊肉适宜体虚胃寒者。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;
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