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南瓜银耳汤

南瓜银耳汤

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

霏霏的小厨房 原创于2012-01-29

未经允许,不得转载!
都说女人是水做的,可见汤汤水水对女人来多有多重要。各种汤品里面我最喜欢的就是银耳汤了,银耳富含的各种维生素和胶原蛋白可是好东东啊 。这次换了南瓜来煲银耳汤,银耳的胶质全都出来了,配上南瓜淡淡的清香,更是不可多得的美味呢。

食材

步骤
南瓜银耳汤的做法步骤1

1.准备需要的食材,银耳提前泡发,红枣枸杞浸泡10分钟。

南瓜银耳汤的做法步骤2

2.银耳撕成小朵,去根。

南瓜银耳汤的做法步骤3

3.南瓜去皮去籽切块。

南瓜银耳汤的做法步骤4

4.银耳放入砂锅中,加满清水,大火烧开后改小火煲1个小时。

南瓜银耳汤的做法步骤5

5.煮至银耳变的软糯,汤汁变得粘稠。

南瓜银耳汤的做法步骤6

6.放入红枣和枸杞。

南瓜银耳汤的做法步骤7

7.红枣煮出香味后放入冰糖。

南瓜银耳汤的做法步骤8

8.放入南瓜转中火煮10分钟左右。

南瓜银耳汤的做法步骤9

9.南瓜变软,即可关火。

小贴士
猪猪提示

银耳一定要泡发,这样煮出汤才会粘稠,我一般都泡5小时以上。

红枣,枸杞用温水泡10分钟,洗净浮灰就行。

南瓜不要煮的过久,南瓜煮久了就会软烂,不好看。
向你推荐: 银耳的做法   南瓜的做法   红枣的做法
 

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