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合家团圆--什锦煨饭

合家团圆--什锦煨饭

/更多做法
评论(17)浏览(14246)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

胖胖私房菜 原创于2012-01-28

未经允许,不得转载!
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

胡萝卜性温 味甘,性平。

  【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
什锦煨饭--咸鲜口味,营养丰富。

食材

步骤
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤1

1.大米饭一碗。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤2

2.鸡蛋磕到碗里。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤3

3.豌豆洗净,提前浸泡8小时,胡萝卜、土豆洗净去皮,猪肉洗净。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤4

4.猪肉切成小丁,胡萝卜切碎末,放入料理机中打成蓉。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤5

5.土豆切成小块。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤6

6.猪肝一块。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤7

7.猪肝切成小丁。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤8

8.锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤9

9.把鸡蛋弄到一边,然后放入肉丁翻炒至变色。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤10

10.放入葱末、猪肝翻炒。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤11

11.倒入胡萝卜蓉。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤12

12.豌豆提前用热水焯一下,放入锅中翻炒。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤13

13.放入土豆翻炒2分钟。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤14

14.放入米饭翻炒均匀。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤15

15.加水烧开,小火煨10分钟。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤16

16.放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

合家团圆--什锦煨饭的做法步骤17

17.盛入碗中,就可以吃了。

小贴士
出锅前放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
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