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可爱豆沙包

可爱豆沙包

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2012-01-23

未经允许,不得转载!
这个小兔子豆沙包做法简单,造型却能萌翻人,想要哄孩子的主妇,一定要尝试!要说做法简单,仅需四步:做一个豆沙包。

粘上耳朵。

按上红豆眼睛。

点上红嘴唇。

一只栩栩如生的兔子就做好了!

马上要过年了,虽然兔年离我们远去,但是在新年期间,给孩子做一个如此萌造型的兔子包包,孩子肯定乐翻天吧?

食材

  • 主料
  • 面粉

    500克
  •  
  • 辅料
  • 温水

    适量
  • 发酵粉

    适量
  • 豆沙

    适量
  •  
步骤
可爱豆沙包的做法步骤1

1.温水将发酵粉化开,加入面粉,揉成面团,放置在温暖的地方发酵。
发至两倍大,中间有较多空洞。
将面团取出,揉成光滑的面团。

可爱豆沙包的做法步骤2

2.揪成小面剂。

可爱豆沙包的做法步骤3

3.擀成圆形皮,中间厚,两边薄。

可爱豆沙包的做法步骤4

4.挤上少许草莓酱,别多了,多了一蒸很容易露馅。

可爱豆沙包的做法步骤5

5.包成包子,就是捏合。

可爱豆沙包的做法步骤6

6.将包子倒扣,整形成圆形。

可爱豆沙包的做法步骤7

7.将圆形包子用双手搓成长椭圆形。

可爱豆沙包的做法步骤8

8.取一块面团,擀成面饼,切长方形小条,中间切开大部分,一头剪成圆形。

可爱豆沙包的做法步骤9

9.将未切断的部分沾水,沾到包子底部。

可爱豆沙包的做法步骤10

10.然后在上面沾水,将两条离开少许距离,沾到包子表面。

可爱豆沙包的做法步骤11

11.在两边各粘一粒豆子,当做眼睛。

可爱豆沙包的做法步骤12

12.包子做好之后,放在温暖的地方静置,进行二次发酵,也就是平时说的醒发。

可爱豆沙包的做法步骤13

13.蒸锅放水,将包子移入锅内,开火,出热气之后蒸20分钟。关火,焖5分钟开盖。
用筷子蘸色素,在两条耳朵中间位置点红点,做为兔子的嘴巴。

小贴士
1、面团发酵的最后过程不一定就是出现这么多的空洞,跟面团的软硬度和时间都有关系,面团硬了,则很难发酵到此种程度,所以,以中间有空洞,发至2倍大为准即可。
2、馅料可以直接买红豆沙代替,省事。
3、馅料不要放太多,否则加热时容易涨裂。
4、兔子耳朵的长条,中间不要全部切断,尾部留一部分,沾到包子底部。
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