菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 铁板托斯卡纳牛排

铁板托斯卡纳牛排

铁板托斯卡纳牛排

/更多做法
评论(93)浏览(33096)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

舞之灵1027 原创于2012-01-18

未经允许,不得转载!
有过意大利旅游经历的人都知道,托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳:一个以牛排闻名的地方,当然不是所有人都有机会去品尝的。

所以我用了COOK的托斯卡纳牛排调料包,搬出铁板,去超市买了牛里脊回来,一款料足味香的家庭版牛排就诞生了,小宇吃得是心满意足,当妈的心是那么的美滋滋哈。

食材

  • 主料
  • 牛里脊

    400g
  •  
  • 辅料
  • 牛排调味

    1包
  • 蘑菇

    适量
  • 西兰花

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 鸡蛋

    1个
步骤
铁板托斯卡纳牛排的做法步骤1

1.牛里脊切成薄片(我分成了3片),用刀背稍微敲下,加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜

铁板托斯卡纳牛排的做法步骤2

2.将辅料一一准备

铁板托斯卡纳牛排的做法步骤3

3.除鸡蛋、洋葱外,所有辅料切成小块,入热水中焯烫至9成熟备用

铁板托斯卡纳牛排的做法步骤4

4.热锅热油,放入橄榄油和一块黄油融化

铁板托斯卡纳牛排的做法步骤5

5.放入牛排,煎至5成熟(因为还要放入加热过的铁板,所以我没有煎太久,全程做好大概是7-8分熟吧)

铁板托斯卡纳牛排的做法步骤6

6.煎牛排同时,在另一个炉火上放上铁板开小火预热,然后放点橄榄油,将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边,撒上洋葱,打入鸡蛋

铁板托斯卡纳牛排的做法步骤7

7.开中火,将牛排放上,撒点现磨的黑胡椒碎即可

小贴士
舞语:一起学习牛肉的熟度辨别

3分熟:内部为桃红且带有相当热度

5分熟:牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫

7分熟:牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色

全熟牛排:牛排内部为褐色
向你推荐: 牛里脊的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号