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酱焖羊肉

酱焖羊肉

/更多做法
评论(38)浏览(28371)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

爱跳舞的老太 原创于2012-01-17

未经允许,不得转载!
昨天朋友送了一只羊腿来,今天又用捷赛自动炒菜锅做了一锅酱焖羊肉。
我没有完全按照捷赛自动炒菜锅的菜谱做,而是根据自己的口味做了一些小的变动

食材

  • 主料
  • 山羊肉

    1100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    100g
  • 清水

    700g
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 香叶

    适量
  •  
步骤
酱焖羊肉的做法步骤1

1.准备好食材

酱焖羊肉的做法步骤2

2.羊肉用水洗净,放开水焯2分钟捞出漂净

酱焖羊肉的做法步骤3

3.自动炒菜锅里放入大葱,姜,香叶,八角,桂皮

酱焖羊肉的做法步骤4

4.放一调羹辣椒酱

酱焖羊肉的做法步骤5

5.放100克甜面酱

酱焖羊肉的做法步骤6

6.放料酒.盐,老抽

酱焖羊肉的做法步骤7

7.放植物油,稍微搅拌一下

酱焖羊肉的做法步骤8

8.放下羊肉

酱焖羊肉的做法步骤9

9.放700克水.

酱焖羊肉的做法步骤10

10.盖上锅盖,按”开关键”。

酱焖羊肉的做法步骤11

11.按“肉“功能按键,启动自动烹饪程序.(大约58分钟)

酱焖羊肉的做法步骤12

12.按”开关键”关掉电源,打开锅盖.

酱焖羊肉的做法步骤13

13.搅拌均匀即可

小贴士
1.如果汤汁过多,可以再按“干锅炒”,收干汁水即可.
2.加水量包括料酒,老抽,甜面酱中的水份。
3.可以根据自己的需要增加调料.
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