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咸肉豆腐汤

咸肉豆腐汤

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

游向蓝天的鱼 原创于2012-01-14

未经允许,不得转载!
人生的意外并不一定都是悲剧,也可以是转机。在经历低谷时你会绝望地以为这辈子也许就这样了吧,如果这样想,你就会真的一直呆在那里永不见天日了。试着把这样的时候当做难得沉淀的思考时间,回顾曾经的历程,究竟那些是应该坚持的,那些是做错却不敢承认的……对自己坦白才能积存动力,等待爬出谷底的时机。
不要以为这个故事与咸肉豆腐汤无关,如果不是加了几粒咸肉,你又怎能知道原来豆腐也能有如此华丽的转身。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    200g
  • 平菇

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸肉

    60g
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  •  
步骤
咸肉豆腐汤的做法步骤1

1.将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。

咸肉豆腐汤的做法步骤2

2.豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。

咸肉豆腐汤的做法步骤3

3.平菇清洗后,有手撕成小块。

咸肉豆腐汤的做法步骤4

4.将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用。

咸肉豆腐汤的做法步骤5

5.将咸肉丁冷水下锅。

咸肉豆腐汤的做法步骤6

6.煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐。

咸肉豆腐汤的做法步骤7

7.锅开后,加入平菇,小火煮2分钟。

咸肉豆腐汤的做法步骤8

8.然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。

咸肉豆腐汤的做法步骤9

9.关火后加少量鸡精。

咸肉豆腐汤的做法步骤10

10.最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用。

小贴士
预先掌握咸肉的咸度,调整盐的用量。
向你推荐: 豆腐的做法   平菇的做法
 

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