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腊八粥

腊八粥

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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
花开成海

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简介

花开成海 原创于2012-01-01

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农历十二月初八(农历十二月被称为腊月),是我国汉族传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。

食材

步骤
腊八粥的做法步骤1

1.四豆:红豆,绿豆,黑豆,黄豆。中间的是莲子。

腊八粥的做法步骤2

2.薏米,花生,黑米,燕麦,枸杞,核桃,冰糖等(有红枣的最好放一些)

腊八粥的做法步骤3

3.大米,小米。

腊八粥的做法步骤4

4.提前把四豆浸泡至少8个小时,可节约熬制时间。

腊八粥的做法步骤5

5.其它材料泡一个小时。

腊八粥的做法步骤6

6.准备搪瓷锅,一次性加足水,冷水下四豆,中火熬30分钟。

腊八粥的做法步骤7

7.待四豆开花时,放入四米和其它所有材料,继续熬30分钟,不断搅拌以免糊锅。

腊八粥的做法步骤8

8.出锅前根据口味放适量冰糖即可。

小贴士
不容易煮烂的谷类豆类最好提前泡几个小时,最好泡一夜。
向你推荐: 红豆的做法   黄豆的做法   绿豆的做法   黑豆的做法
 

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