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糖蒜

糖蒜

/更多做法
评论(17)浏览(82621)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红果果 发布于2011-12-20

未经允许,不得转载!
   吃火锅时候,吃上一瓣糖蒜,觉得很去油腻,又去腥味。
   原来,总是在秋天的时候,听同事说,她家做了好多糖蒜。所以到秋天的时候,我就想着要做糖蒜。可是没想到,搜到做糖蒜的方法都是用青蒜做,也就是刚收的蒜,嫩蒜。可是秋天了,到哪里去找嫩蒜,所以我只好用普通的蒜做了。

食材

  • 主料
  • 200克
  •  
  • 辅料
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
糖蒜的做法步骤1

1.将蒜外面的皮去掉,只留一层皮,放到淡盐水中泡一天。

糖蒜的做法步骤2

2.沥干水。

糖蒜的做法步骤3

3.蒜上放上盐,腌半天。

糖蒜的做法步骤4

4.将蒜放到容器中,放入白糖。

糖蒜的做法步骤5

5.白糖裹在蒜上。

糖蒜的做法步骤6

6.倒入米醋,盖好盖子,泡上两个月左右就可以吃了。

小贴士
1.蒜上的白糖与醋慢慢融化即化,不到搅拌。
2.盖子一定要密封。
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