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炒鸭血

炒鸭血

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评论(9)浏览(42329)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

jenas 发布于2011-12-16

未经允许,不得转载!
鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血能满足对铁质的需要 鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。

食材

  • 主料
  • 鸭血

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 花椒

    适量
  • 葱花

    适量
  •  
步骤
炒鸭血的做法步骤1

1.鸭血洗净;

炒鸭血的做法步骤2

2.把洗净的鸭血切1公分左右的方块转盘备用;

炒鸭血的做法步骤3

3.起锅热油,爆香料头;

炒鸭血的做法步骤4

4.倒入鸭血,中火翻炒;

炒鸭血的做法步骤5

5.调入盐、鸡精、料酒,盖上盖子焖煮几分钟;

炒鸭血的做法步骤6

6.开盖,撒人葱花拌均匀即可。

小贴士
1、翻炒鸭血时不要太用力,以免炒碎了;
2、要盖上焖煮一下,比较入味。
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