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山药羊肉汤

山药羊肉汤

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评论(14)浏览(105487)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

霞子爱小猪 原创于2011-12-05

未经允许,不得转载!
羊肉和山药,是冬季温补的最好的食物,对手脚冰凉,怕冷油很好的食补效果

食材

  • 主料
  • 带骨羊肉

    500g
  • 山药

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞

    适量
  • 草果

    适量
  • 白芷

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤
山药羊肉汤的做法步骤1

1.葱姜切成段

山药羊肉汤的做法步骤2

2.山药切成块

山药羊肉汤的做法步骤3

3.带骨的羊腿剁成小块,用清水漂洗几遍后,放入砂锅中

山药羊肉汤的做法步骤4

4.加入葱段

山药羊肉汤的做法步骤5

5.放入除盐和胡椒粉之外的所有调料

山药羊肉汤的做法步骤6

6.一次性的把水加够

山药羊肉汤的做法步骤7

7.大火烧开后,撇去浮沫

山药羊肉汤的做法步骤8

8.用小火慢慢的炖1个小时左右,至汤色发白,放入盐和胡椒粉,切好的山药,再炖10分钟,最后加入枸杞稍微煮一会即可

小贴士
羊排也可以先焯下水再炖
向你推荐: 带骨羊肉的做法   山药的做法
 

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