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蘑菇鲫鱼汤

蘑菇鲫鱼汤

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

李李小酒窝 原创于2011-12-04

未经允许,不得转载!
寒冷的冬季来临,我家的餐桌上必有一道雪白鲜嫩的鱼汤。我喜欢在鱼汤里放蘑菇或豆腐。今天我放了蘑菇,喝一碗热腾腾的蘑菇鲫鱼汤,那真是一个“鲜”哦。

食材

步骤
蘑菇鲫鱼汤的做法步骤1

1.准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发,冬笋去壳切片,枸杞洗净,青菜洗净一切二,蘑菇洗净。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤2

2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤3

3.锅中倒油,油温5成热爆香葱末和姜末,加入清水。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤4

4.放入鲫鱼。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤5

5.加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤6

6.锅开淋入料酒。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤7

7.锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤8

8.最后下入青菜加入盐。

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤9

9.出锅上桌。

小贴士
鲫鱼:
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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