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猪骨汤底火锅

猪骨汤底火锅

/更多做法
评论(19)浏览(122889)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 发布于2011-11-29

未经允许,不得转载!
这几天骤然降温,看来寒冷的冬天真的来了!
天气冷了,就爱吃点热乎的,暖暖身体。冬天最给力的吃食,非火锅莫属了!
三五小友一聚,围着热气腾腾的火锅,把酒言欢,彻夜畅谈!还有比这个更惬意的事情吗?
不过,现在饭店的火锅,食品卫生堪忧,频频曝光的火锅底料,火锅用油均让人望而却步。
想吃火锅,何不自己在家自制?研发营养健康的锅底,根据自己的喜好,添加喜爱的食材。家庭自制火锅,无一处不彰显着主妇的爱和用心。

食材

  • 主料
  • 猪骨

    1000克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 大枣

    适量
  • 山楂

    适量
  • 羊肉片

    适量
  • 油菜

    适量
  • 豆腐

    适量
  • 土豆

    适量
  • 木耳

    适量
  • 腐竹

    适量
  • 粉丝

    适量
  • 虾丸

    适量
  • 娃娃菜

    适量
  • 麻汁

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 清水

    适量
  • 韭花酱

    适量
步骤
猪骨汤底火锅的做法步骤1

1.猪骨提前浸泡。

猪骨汤底火锅的做法步骤2

2.放入锅子,添加足量的清水。

猪骨汤底火锅的做法步骤3

3.加入葱、姜、八角、桂皮。

猪骨汤底火锅的做法步骤4

4.煮开,撇去浮沫。

猪骨汤底火锅的做法步骤5

5.炖至汤汁奶白色即可。

猪骨汤底火锅的做法步骤6

6.将汤汁倒入火锅用的锅子。

猪骨汤底火锅的做法步骤7

7.放入枸杞、红枣和山楂。

猪骨汤底火锅的做法步骤8

8.烧开,切去浮沫即可。

猪骨汤底火锅的做法步骤9

9.加入肉。

猪骨汤底火锅的做法步骤10

10.加入各式青菜。

猪骨汤底火锅的做法步骤11

11.麻汁加入生抽、盐、鸡精、清水少许,搅拌均匀,韭花酱另准备,根据喜好添加。

猪骨汤底火锅的做法步骤12

12.捞出开吃吧!

小贴士
1、猪骨熬汤,至奶白色。
2、各式蔬菜,随自己喜好添加。
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