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鸡汤馄饨

鸡汤馄饨

/更多做法
评论(60)浏览(95915)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

胖胖私房菜 原创于2011-11-27

未经允许,不得转载!
营养早餐--香菜馄饨 咸鲜口味。

食材

  • 主料
  • 面粉

    300g
  • 猪肉

    200g
  • 芫荽

    50g
  •  
  • 辅料
  • 香油

    5ml
  • 5g
  • 料酒

    10ml
  • 生抽

    15ml
  • 味精

    2g
  • 20ml
  • 鸡汤

    300ml
  •  
步骤
鸡汤馄饨的做法步骤1

1.先把猪肉洗净,剁成泥状。

鸡汤馄饨的做法步骤2

2.芫荽摘洗干净。

鸡汤馄饨的做法步骤3

3.切成碎末,放入肉馅中。

鸡汤馄饨的做法步骤4

4.放入葱末。

鸡汤馄饨的做法步骤5

5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。

鸡汤馄饨的做法步骤6

6.面粉加水和成面团,饧20分钟。

鸡汤馄饨的做法步骤7

7.放入薄面擀开。

鸡汤馄饨的做法步骤8

8.慢慢擀成薄饼状,切成10公分宽的长条摞起来。

鸡汤馄饨的做法步骤9

9.切成梯形样的馄饨皮。

鸡汤馄饨的做法步骤10

10.放入肉馅包起来,即成馄饨。

鸡汤馄饨的做法步骤11

11.锅里放入鸡汤加适量水烧开,放入馄饨。

鸡汤馄饨的做法步骤12

12.开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。

小贴士
开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。
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