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炒鸭血杏鲍菇

炒鸭血杏鲍菇

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评论(3)浏览(10172)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

霞子爱小猪 原创于2011-11-26

未经允许,不得转载!
鸭血营养十分的丰富,富含铁,锌等微量元素,杏鲍菇味道好吃

食材

  • 主料
  • 鸭血

    400g
  • 杏鲍菇

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青红椒

    适量
  • 香菜

    适量
  • 酱油

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 鸡精

    适量
  •  
步骤
炒鸭血杏鲍菇的做法步骤1

1.鸭血切成长条

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤2

2.杏鲍菇切成长条

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤3

3.香菜、红辣椒切段、大葱切丝

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤4

4.酱油、蚝油、鸡精调成味汁备用

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤5

5.锅中烧开水,放入鸭血焯水

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤6

6.放入杏鲍菇焯水

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤7

7.捞出

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤8

8.炒锅热油,放入葱丝爆香,倒入调好的味汁

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤9

9.倒入焯过水的鸭血和杏鲍菇、红辣椒,煸炒入味

炒鸭血杏鲍菇的做法步骤10

10.放入香菜段稍微一炒,即可出锅

小贴士
1、鸭血和杏鲍菇提前焯水,可以去除里面的杂质。
2、鸭血倒入炒锅之后,不要用勺子使劲的搅拌,防止鸭血碎掉。
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