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柠檬蒸糕

柠檬蒸糕

/更多做法
评论(16)浏览(17945)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

雨后等彩虹 原创于2011-11-25

未经允许,不得转载!
这款蛋糕好清爽,不油腻,吃起来还有柠檬的香气,还有酸酸甜甜的感觉。

食材

步骤
柠檬蒸糕的做法步骤1

1.面粉等过筛,称好备用

柠檬蒸糕的做法步骤2

2.鸡蛋和糖,隔水加热,到30多度。【鸡蛋没放冰箱就不用,因为家里的鸡蛋都在冰箱里放,加热好打发】

柠檬蒸糕的做法步骤3

3.奶油要隔水融化

柠檬蒸糕的做法步骤4

4.加热的鸡蛋和糖打至乳白

柠檬蒸糕的做法步骤5

5.加入过筛的面粉,快速拌匀

柠檬蒸糕的做法步骤6

6.在加入奶油拌匀

柠檬蒸糕的做法步骤7

7.在加入柠檬皮和柠檬汁拌均匀

柠檬蒸糕的做法步骤8

8.到入模具中,锅里上气,蒸35分钟

小贴士
柠檬不要刮到白色的部分,要不会有苦味
向你推荐: 低筋面粉的做法   白砂糖的做法   鸡蛋的做法   奶油的做法
 

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