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酱爆辣豆腐

酱爆辣豆腐

/更多做法
评论(4)浏览(10496)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

胖胖私房菜 原创于2011-11-17

未经允许,不得转载!
食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒, 食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。
酱爆辣豆腐--酱香味浓,微辣口味。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    300克
  • 辣椒

    3个
  • 辅料
  • 花生油

    30毫升
  • 适量
  • 10克
  • 5克
  • 黄豆酱

    25克
  • 料酒

    15毫升
  • 酱油

    10毫升
  • 白糖

    适量
  • 味精

    适量
  •  
步骤
酱爆辣豆腐的做法步骤1

1.先把豆腐切成片状。

酱爆辣豆腐的做法步骤2

2.不粘锅放一点油,放入豆腐。

酱爆辣豆腐的做法步骤3

3.一面上色翻过来再煎另一面。

酱爆辣豆腐的做法步骤4

4.煎好的豆腐,盛出来备用。

酱爆辣豆腐的做法步骤5

5.葱、姜切碎,辣椒洗净。

酱爆辣豆腐的做法步骤6

6.锅里底油,放入葱、姜、辣椒煸炒。

酱爆辣豆腐的做法步骤7

7.放入黄豆酱、料酒、酱油煸炒出香味,加水。

酱爆辣豆腐的做法步骤8

8.放入豆腐、盐、白糖。

酱爆辣豆腐的做法步骤9

9.烧到汤汁浓稠,放入味精调味即可。

酱爆辣豆腐的做法步骤10

10.出锅装盘,就可以吃了。

小贴士
烧到汤汁浓稠,放入味精调味即可。
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