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酱烧豆腐土豆丁

酱烧豆腐土豆丁

/更多做法
评论(8)浏览(9405)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2011-11-16

未经允许,不得转载!
简单的食材,有时加入少许的改变,就会有不一样的惊喜等着你。
这几种食材都是我家孩子喜欢的,花上一点小心思,给家常的食材少许调料,变化出一盘美味佳肴,给餐桌带去别样的新鲜感。

食材

  • 主料
  • 土豆

    1个
  • 豆腐

    250克
  • 青椒

    1个
  • 胡萝卜

    50克
  • 辅料
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 甜面酱

    10克
  • 辣黄豆酱

    15克
  • 2克
  • 生抽

    5毫升
  • 香油

    适量
  •  
步骤
酱烧豆腐土豆丁的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤2

2.土豆胡萝卜去皮切丁用清水浸泡,豆腐和青椒也切丁备用。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤3

3.不粘锅稍倒一点油放入豆腐丁煎至。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤4

4.煎至豆腐金黄捞出备用。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤5

5.底油再把土豆放入稍煎至片刻。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤6

6.再放入胡萝卜过油,然后盛出。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤7

7.锅中底油爆香葱姜。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤8

8.加入甜面酱。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤9

9.在加入一勺辣黄豆酱。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤10

10.把酱料炒出香味。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤11

11.倒入土豆和胡萝卜翻炒。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤12

12.加入生抽和糖。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤13

13.加入少许清水烧制片刻。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤14

14.在倒入煎好的豆腐烧至入味。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤15

15.汤汁快干加入青椒。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤16

16.淋入香油。

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤17

17.翻炒均匀关火。

小贴士
土豆和胡萝卜用油稍微煎至片刻,可使土豆口感更好也能缩短炒菜的时间。
甜面酱要先炒出香味,再烧制,这样食材才会口感才会更好。
酱料已经很有咸味,所以盐可不用再加。
向你推荐: 土豆的做法   豆腐的做法   青椒的做法   胡萝卜的做法
 

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