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黄豆辣椒酱

黄豆辣椒酱

/更多做法
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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱吃de胖子 发布于2011-11-15

未经允许,不得转载!
自制的美味辣椒酱。吃早点,或者是吃馒头,米饭,就上些自制的辣椒酱,非常好吃。胖子制作的这款辣椒酱是炒至的,不是那种腌制的辣椒酱,在炒的时候加上了黄豆和烤花生米炒出来的味道非常好吃。

食材

步骤
黄豆辣椒酱的做法步骤1

1.红辣椒洗净控干水分.

黄豆辣椒酱的做法步骤2

2.用刀把辣椒切碎。

黄豆辣椒酱的做法步骤3

3.干黄豆用水泡软。

黄豆辣椒酱的做法步骤4

4.放入锅中煮熟。

黄豆辣椒酱的做法步骤5

5.花生米放入微波炉内高火打3分钟。

黄豆辣椒酱的做法步骤6

6.稍凉后去皮,剁碎。

黄豆辣椒酱的做法步骤7

7.猪肉切成小粒。

黄豆辣椒酱的做法步骤8

8.葱姜分别切成末。

黄豆辣椒酱的做法步骤9

9.热锅下油,先放入一半的葱姜末炝锅。

黄豆辣椒酱的做法步骤10

10.放入猪肉炒香。

黄豆辣椒酱的做法步骤11

11.再放入切好的辣椒粒。

黄豆辣椒酱的做法步骤12

12.小火翻炒2分钟。

黄豆辣椒酱的做法步骤13

13.再放入豆瓣酱。

黄豆辣椒酱的做法步骤14

14.小火翻炒2分钟。

黄豆辣椒酱的做法步骤15

15.再放入黄豆和花生米。

黄豆辣椒酱的做法步骤16

16.小火翻炒1分钟。

黄豆辣椒酱的做法步骤17

17.最后加入白砂糖翻炒均匀。

黄豆辣椒酱的做法步骤18

18.盖盖小火焖5分钟关火即可。

黄豆辣椒酱的做法步骤19

19.成入容器中放凉。

小贴士
1,辣椒的量比较大,切的时候要小心,最好带上手套切。
2,辣椒酱中的配料克依照个人喜好添加。
3,炒辣酱时用小火,以免糊锅。
向你推荐: 红辣椒的做法   豆瓣酱的做法   干黄豆的做法   烤花生米的做法
 

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