菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 10分钟家常菜——芹菜熘肉片

10分钟家常菜——芹菜熘肉片

10分钟家常菜——芹菜

/更多做法
评论(46)浏览(112629)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

文子飞舞 原创于2011-11-11

未经允许,不得转载!
香芹不但美味,而且有不错的食疗作用,要不怎么又叫“药芹”呢!
芹菜的功效有:清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利等,女性同志经常食用芹菜,能调理月经不调,赤白带下等病症。
文子喜欢细细的小芹菜,在这个季节,家中冰箱常备一捆这青翠青翠的小芹菜。
芹菜叶子和芹菜茎往往用来配不同的食材炒。
芹菜茎脆脆的,配上鲜美的猪肉,口味颇佳哦~

食材

  • 主料
  • 猪肉片

    200克
  • 芹菜

    200克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 海鲜酱油

    适量
  • 白糖

    适量
  •  
步骤
10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤1

1.猪肉切片。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤2

2.准备好姜与蒜。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤3

3.在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜,搅拌均匀。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤4

4.再加入干淀粉搅拌均匀,放置待用。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤5

5.芹菜切成小段。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤6

6.稍多的油熘肉片至猪肉变色。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤7

7.加入芹菜,大火翻炒2分钟左右。

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤8

8.根据菜已有的咸度,加入适量白糖、盐翻炒均匀,即可装盘。

小贴士
用老抽、海鲜酱油、姜、蒜研制肉片,搅拌均匀后,再加入干淀粉,有两个作用:
1. 让淀粉将老抽和海鲜酱油的咸鲜味包裹在内,炒的时候,酱色不会伤到芹菜,整个菜菜的色彩就会更美丽。
2. 裹着淀粉熘的肉片比较嫩,口感很好。
向你推荐: 猪肉片的做法   芹菜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号