菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 铁板鸡肉饭

铁板鸡肉饭

铁板鸡肉饭

/更多做法
评论(8)浏览(59953)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2011-11-11

未经允许,不得转载!
上班族妈妈的午餐时间永远是那么珍贵,吃饭时间以快捷便利为宜。

这个铁板饭,做起来简单,并且算是花样百出,颜色绚丽,刺激胃口的那一类型快手餐。

无论是小孩子,还是大人,都是不错的选择哦!

所以我特别推荐给那些和我一样的上班族妈妈们!

食材

  • 主料
  • 鸡胸肉

    100克
  •  
  • 辅料
  • 米饭

    适量
  • 青豆

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 玉米

    适量
  • 紫甘蓝

    适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 芝加哥腌料

    适量
  • 淀粉

    适量
步骤
铁板鸡肉饭的做法步骤1

1.鸡脯肉解冻,用刀背两面拍松(可以用肉锤)。

铁板鸡肉饭的做法步骤2

2.加入芝加哥精品牛排腌料(没有可以用盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精代替。),两面拍匀。

铁板鸡肉饭的做法步骤3

3.涂抹腌料的鸡肉,用刀背再次敲到,可以更加帮助入味。这一步在下图1。
腌15分钟。(这段时间准备其他蔬菜即可)

铁板鸡肉饭的做法步骤4

4.青豆和玉米粒少许备好,紫包菜切丝,胡萝卜用花模取形,切片。

铁板鸡肉饭的做法步骤5

5.腌好的鸡肉,两面撒干淀粉。

铁板鸡肉饭的做法步骤6

6.平底锅烧热,倒入少许橄榄油(色拉油),将鸡脯肉煎至两面金黄即可。

铁板鸡肉饭的做法步骤7

7.将鸡脯肉切片。(要是鸡肉小块,铁板能放开也可不切)

铁板鸡肉饭的做法步骤8

8.平底锅烧热,倒入少许橄榄油,放入青豆、玉米和胡萝卜,少许过油。

铁板鸡肉饭的做法步骤9

9.铁板放火上,先开小火,将紫包菜丝撒在铁板上,上面码上鸡脯肉。米饭装碗,压实,扣在铁板上。上面再点缀青豆、玉米粒、胡萝卜片,打上一颗鸡蛋。
开火,将铁板烧热,米饭底部结黄嘎巴,鸡蛋底部变金黄即可。(鸡蛋离火之后翻面,照样能熟,放心好了。)

小贴士
1、处理鸡脯肉3分钟+腌肉15分钟+煎肉切肉5分钟=23分钟

2、米饭提前蒸上,大约需要15-20分钟蒸熟,到组合的时候一起使用即可。大约需要准备的时间2分钟。

3、处理蔬菜可以利用腌肉的时间,所以不需要另外计算。

4、组合需要2分钟+烧热铁板需要3分钟=5分钟。

也就是23+2+5=30分钟,即便没有做到这么速度,40分钟也木问题了吧?
向你推荐: 鸡胸肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号