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菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋

/更多做法
评论(5)浏览(6745)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

大家樂 原创于2011-11-09

未经允许,不得转载!
【菠菜木耳炒鸡蛋】只是比【菠菜炒鸡蛋】多了一点点木耳,然而就显得没那么的单调了,还增加了一部分营养,口感也不错的。

食材

  • 主料
  • 菠菜

    400g
  • 鸡蛋

    3个
  • 干木耳

    10g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤1

1.菠菜,去根洗净,切大段。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤2

2.水烧开倒入菠菜,加一点点盐,焯水,沥水。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤3

3.干木耳温水泡发,洗净,摘去根,撕成小朵。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤4

4.木耳也焯下水,沥干。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤5

5.葱花准备好

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤6

6.蒜碎准备好

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤7

7.鸡蛋磕在碗中加盐适量,加酒适量以除醒味。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤8

8.炒熟鸡蛋,出锅备用。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤9

9.热锅少量油爆香葱碎、蒜碎。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤10

10.然后倒入木耳翻炒一下

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤11

11.再倒入菠菜翻炒一下

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤12

12.最后倒入炒过的鸡蛋,炒均匀出锅。

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤13

13.【菠菜木耳炒鸡蛋】就完成啦!

小贴士
菠菜一定要焯焯水,还要加点盐,用来去掉菠菜中对身体不好的草酸。
向你推荐: 菠菜的做法   鸡蛋的做法   干木耳的做法
 

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