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家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

家庭自制可以预防感冒

/更多做法
评论(144)浏览(146925)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

木棉的美食之旅 原创于2011-11-07

未经允许,不得转载!
每年的11月,就是金桔上市的时间了。金桔不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C,所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系,我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯,那滋味儿绝对会让你一尝倾心,更何况还能有效预防感冒呢。不信的话,您就亲手亲口来试试吧,只怕从此后,你就会年年都盼着金桔季呢,(*^__^*) 嘻嘻……

食材

  • 主料
  • 金桔

    400g
  •  
  • 辅料
  • 500ml
  • 冰糖

    125g
  • 食盐

    适量
  •  
步骤
家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤1

1.将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀



家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤2

2.在锅中倒入适量的清水,加入冰糖

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤3

3.开中火,煮至冰糖完全溶化

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤4

4.加入全部洗净划好的金桔,煮至水开

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤5

5.转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤6

6.煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火


家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤7

7.倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤8

8.接着将金桔摊开放在盘中

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤9

9.放入微波炉中高火微波至有韧性即可

小贴士
一.在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味

二.最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好

三.浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水

四.高火微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可
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