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10分钟家常菜——清香醋溜白菜

10分钟家常菜——清香

/更多做法
评论(25)浏览(87303)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

文子飞舞 原创于2011-11-06

未经允许,不得转载!
大白菜是冬季的应季菜,炖、炒、凉拌,都非常爽口。家里常备一颗白菜,常常能解决许多问题。这不,下班回来,很累的时候,又拿白菜来安慰五脏庙了!
大白菜虽然再普通不过,也有食疗的功效:含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用,又有刺激肠胃蠕动,促进排泄,帮助消化的功能。
家中常备大白菜,冬天好滋味!

食材

  • 主料
  • 大白菜

    400克
  • 香菜

    50克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 米醋

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
10分钟家常菜——清香醋溜白菜的做法步骤1

1.锅中热油,放入切碎的白菜

10分钟家常菜——清香醋溜白菜的做法步骤2

2.炒至菜叶呈现出通透的黄色。加入少量米醋,拌炒均匀。盖盖中火煮三四分钟。

10分钟家常菜——清香醋溜白菜的做法步骤3

3.这期间将香菜洗净、切碎。

10分钟家常菜——清香醋溜白菜的做法步骤4

4.最后加入盐、鸡精、白糖调味出锅。

10分钟家常菜——清香醋溜白菜的做法步骤5

5.均匀撒上香菜碎,一盘酸爽带着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。

小贴士
经验是:用米醋比用香醋的效果好。
加点白糖提鲜。
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