菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

/更多做法
评论(81)浏览(1517516)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2011-11-06

未经允许,不得转载!
羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
不过,由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。

双双是其中一个特殊的,我很爱吃羊肉,但是不喜欢做。另外一个是韭菜,韭菜饺子包出来,双双能吃一大碗,可是让我摘韭菜,我就非常怵头。害怕那个味儿,能留在指甲缝中好久的呢!所以我在家轻易不包韭菜饺子,轻易不买羊肉。

在美博友家看的多了,会馋!聊得多了,会更馋!

木办法啊,看不能顶饥,聊只能越聊越饿!只能是自己动手了!

食材

  • 主料
  • 羊肉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞

    适量
  • 山楂

    适量
  • 适量
  •  
步骤
清炖羊肉汤的做法步骤1

1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。

清炖羊肉汤的做法步骤2

2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。

清炖羊肉汤的做法步骤3

3.控干水分。

清炖羊肉汤的做法步骤4

4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。

清炖羊肉汤的做法步骤5

5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。

清炖羊肉汤的做法步骤6

6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

清炖羊肉汤的做法步骤7

7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

清炖羊肉汤的做法步骤8

8.出锅装盘即可。

小贴士
1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃,有营养保健作用。
4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是尝尝,(*^__^*) 嘻嘻……。
向你推荐: 羊肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号