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巧克力坚果派

巧克力坚果派

/更多做法
评论(15)浏览(17310)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

坨坨妈 原创于2011-10-24

未经允许,不得转载!
春季是儿童生长发育最快的季节,每年的这个时候,当妈的都应该多注重孩子的营养,多给孩子吃些补铁补钙,补充蛋白质的食物,让孩子在生长的黄金季节,能够有充足的营养补给,孩子才会象春天的豆苗似的,噌噌往上窜着长!
很多妈妈一般都在菜品上下功夫,想着法儿让孩子喝骨头汤吃鱼吃肉,其实营养不一定都在鱼和肉上,蔬菜水果里也一样有丰富的成长元素,另外必不可少的,就是坚果类的食物,坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素、微量元素、膳食纤维等,另外,还含有对人体非常重要的单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
鸡鸭鱼肉类的食物,一般油腻,孩子多半不大爱吃,就算爱吃,吃多了也厌烦。蔬菜水果煮烂了破坏营养,不煮烂孩子很难嚼烂咽下。坚果可以做零食吃,可春季上火,干货吃多了泡嘴。怎样让孩子变着花样吸收营养,还要让孩子吃得开心,吃得健康呢?俺琢磨出了这款美味可口的小甜品——巧克力坚果派。把各式各样的坚果切碎,省去了孩子剥壳、啃咬的辛苦,又加入了孩子们大爱的巧克力,还有酥脆的千层派皮,这样一款极致诱惑的甜点,大人看了都动心,何况最难以抗拒甜食的孩子?
如果你正在为家里的宝宝挑食偏食不长个而烦恼,如果你做的营养菜品孩子不喜欢吃,那么可以试试这款巧克力坚果派。虽然有些家长怕孩子长胖,怕孩子蛀牙,不给孩子吃甜食,但坨妈还是建议,偶尔尝试一下也无妨,糖其实是对宝宝的大脑发育很重要的一种元素,过多或过少的摄入其实对孩子的健康都是不好的。

食材

步骤
巧克力坚果派的做法步骤1

1.准备各式坚果,有壳的去壳,有皮的去皮

巧克力坚果派的做法步骤2

2.用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎

巧克力坚果派的做法步骤3

3.黄油小火溶化

巧克力坚果派的做法步骤4

4.下入坚果煸炒出香

巧克力坚果派的做法步骤5

5.将巧克力掰成小块放入锅中,小火加热,翻炒至完全溶化和坚果混合均匀时,关火,晾至稍凉

巧克力坚果派的做法步骤6

6.晾凉的同时,可以检查事先回温的酥皮是否软化好了,用手指轻轻按一下酥皮,已经不象砖块那么硬,又不太软的时候就可以了

巧克力坚果派的做法步骤7

7.案板撒上干淀粉,将酥皮两面抹粉,用擀面杖擀开成直径17-18CM的面皮,注意面皮不要擀得太薄,要稍厚些,高度在6-8MM均可

巧克力坚果派的做法步骤8

8.将派皮置于盘中,用擀面杖竖着压紧盘壁周边

巧克力坚果派的做法步骤9

9.用刮板去除多余的派皮,用叉子或滚针打出均匀的小孔

巧克力坚果派的做法步骤10

10.将炒好的巧克力坚果馅倒入派盘中,烤箱预热,200度,中下层,上下火5分钟,再160度下火5分钟,取出晾凉至完全冷却即可食用

小贴士
直径约15CM的活底菊花派盘一个,千层酥皮事先从冰箱取出室温软
极致的浓香,极致的酥脆,还有巧克力的美味诱惑,这样的甜点,你动心了吗?你的孩子动心了吗?
那就赶快来试试吧!
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