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8分钟自制微波版羊肉串

8分钟自制微波版羊肉

/更多做法
评论(58)浏览(247693)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

木棉的美食之旅 原创于2011-10-22

未经允许,不得转载!
这家喻户晓的超美味羊肉串,其实不用专业的羊肉串炉也能在家制作。只需一台普通的微波炉,连腌渍带制作,轻轻松松8分钟就能搞定,而且味道相当的正点,绝对媲美正宗的新疆羊肉串,包你一吃就再也不想出去买了。建议一次可多做一些,用竹签将腌渍好的羊肉片,串好后装入保鲜袋放入冷冻室储藏。什么时候想吃了,直接拿出稍微化冻一下,再放进微波炉一转,一盘堪称全民宠儿的美味小吃立马就新鲜出炉!

食材

  • 主料
  • 羊肉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    10g
  • 适量
  • 食盐

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 孜然粉

    适量
  •  
步骤
8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤1

1.将羊肉清洗干净,撕去薄膜

8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤2

2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤3

3.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中

8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤4

4.接着放入1/2小勺的辣椒粉

8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤5

5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟


8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤6

6.取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质)

8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤7

7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉

8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤8

8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟,取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出





8分钟自制微波版羊肉串的做法步骤9

9.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

小贴士
一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄,大约0.3公分的厚度就可以,这样既可以快速成熟,口感也很鲜美

二.购买羊肉时,尽量挑选带一些肥肉的,这样成品的口感会更好,不柴不腻

三.在腌制羊肉时,加入1小勺食用油,可使口感更加鲜嫩油润

四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定,可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态
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