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“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜

“姜”爱情进行到底—

/更多做法
评论(86)浏览(36349)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天使落凡尘 发布于2011-10-19

未经允许,不得转载!
玫瑰子姜是昆明市的传统名产,素以脆嫩鲜辣,味咸回甜,酱香浓郁,温中暖胃,增进食欲而深为消费者所欢迎。
以前去味千拉面吃寿司时配的有腌子姜,蛮好吃,上次又看到乐乐做的玫瑰子姜造型一下就吸引了我,非常喜欢,感谢乐乐,刚好在市场上看见子姜就买回来了,真是既漂亮又美味,玫瑰象征爱情,粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰,花语:浪漫的爱,喜欢你、初恋 。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味,让我们“姜”爱情进行到底!

食材

  • 主料
  • 子姜

    200克
  •  
  • 辅料
  • 白醋

    20毫升
  • 食盐

    10克
  • 白糖

    20克
  • 苋菜汁

    50毫升
步骤
“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法步骤1

1.准备好所需食材,苋菜用水煮熟取汁。

“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法步骤2

2.子姜去皮。

“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法步骤3

3.用削皮刀削成薄片。

“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法步骤4

4.将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水,挤干水份备用。

“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法步骤5

5.放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。

“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法步骤6

6.将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。

小贴士
削掉的姜皮千万别扔,可以煮水泡脚增强身体抵抗力,预防感冒哦,乐乐的用的玫瑰茄,我因为手边没有就改用苋菜汁增色了。
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