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豆瓣酱烧带鱼

豆瓣酱烧带鱼

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

快乐老鼠 原创于2011-10-10

未经允许,不得转载!
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

食材

  • 主料
  • 带鱼

    400克
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 生粉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
步骤
豆瓣酱烧带鱼的做法步骤1

1.带鱼洗净切段

豆瓣酱烧带鱼的做法步骤2

2.粘上干生粉

豆瓣酱烧带鱼的做法步骤3

3.锅里放油.两边煎黄

豆瓣酱烧带鱼的做法步骤4

4.锅里留有余油,炒香姜蒜与豆瓣酱

豆瓣酱烧带鱼的做法步骤5

5.放水后把带鱼放入锅中

豆瓣酱烧带鱼的做法步骤6

6.开中火烧到汁干起锅

豆瓣酱烧带鱼的做法步骤7

7.撒葱花上桌

小贴士
豆瓣酱很咸,在烧的过程中不需再加生抽与盐
向你推荐: 带鱼的做法
 

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