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苦瓜鲫鱼汤

苦瓜鲫鱼汤

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评论(13)浏览(14711)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2011-09-27

未经允许,不得转载!
苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,. 具有健脾利湿,清热祛火之功效. 适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症;此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。

食材

  • 主料
  • 苦瓜

    300克
  • 鲫鱼

    500克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤1

1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤2

2.把鲫鱼稍微煎至一下。

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤3

3.倒入水,加入葱姜烧开。

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤4

4.苦瓜去掉瓤,切成块。

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤5

5.鱼头烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤6

6.烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

小贴士
为了汤汁的浓鲜,水要一次加够,中途不要添加。
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