菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 青蟹冬瓜汤

青蟹冬瓜汤

青蟹冬瓜汤

/更多做法
评论(11)浏览(22818)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 发布于2011-09-18

未经允许,不得转载!
青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

食材

  • 主料
  • 青蟹

    650g
  • 冬瓜

    550g
  • 辅料
  • 适量
  • 潮汕菜脯

    适量
步骤
青蟹冬瓜汤的做法步骤1

1.食材:青蟹。

青蟹冬瓜汤的做法步骤2

2.食材:冬瓜。

青蟹冬瓜汤的做法步骤3

3.将青蟹用刷子刷洗干净。

青蟹冬瓜汤的做法步骤4

4.汤锅放入适量的清水。

青蟹冬瓜汤的做法步骤5

5.将整只青蟹松开绳子放入汤锅中,注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……

青蟹冬瓜汤的做法步骤6

6.青蟹遇到滚烫的水就变乖啦(*^__^*) 嘻嘻……

青蟹冬瓜汤的做法步骤7

7.再放入第二只。

青蟹冬瓜汤的做法步骤8

8.冬瓜洗净,去皮,切块。

青蟹冬瓜汤的做法步骤9

9.倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮10分钟。

青蟹冬瓜汤的做法步骤10

10.揭盖,放入适量的潮汕菜脯条,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火。

青蟹冬瓜汤的做法步骤11

11.将青蟹捞起放在碟子中。

青蟹冬瓜汤的做法步骤12

12.冬瓜汤盛入碗中,就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

这道汤不用下任何调味料,蟹本身鲜甜,菜谱本身有咸味啦。

小贴士
1.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

2.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;
向你推荐: 青蟹的做法   冬瓜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号