菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 自制凉皮

自制凉皮

自制凉皮

/更多做法
评论(87)浏览(117384)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

tmj_0122 原创于2011-09-16

未经允许,不得转载!
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。

食材

  • 主料
  • 面粉

    500克
  •  
  • 辅料
  • 麻油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 黄瓜

    100克
  • 大蒜

    4颗
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 凉皮

    适量
  •  
步骤
自制凉皮的做法步骤1

1.取500g面粉

自制凉皮的做法步骤2

2.加适量的水,做成团,放半小时

自制凉皮的做法步骤3

3.加水,用力反复搓

自制凉皮的做法步骤4

4.最后余下的是粉成的纤维

自制凉皮的做法步骤5

5.这是用水搓出来的淀粉

自制凉皮的做法步骤6

6.让淀粉水沉淀半小时到1小时

自制凉皮的做法步骤7

7.然后倒掉上面的水,不要,只能下面的淀粉水

自制凉皮的做法步骤8

8.上锅蒸,用一个宽底小盆,舀适量的淀粉水倒入小盆里,大火蒸上3到5分钟就可以了,这个是加了鸡蛋的

自制凉皮的做法步骤9

9.这是出了锅的凉皮

自制凉皮的做法步骤10

10.搓出的纤维也上锅一蒸,就成这个样,切成块

自制凉皮的做法步骤11

11.把黄瓜、凉皮也都切成块,大蒜,生姜切碎

自制凉皮的做法步骤12

12.放上生抽、醋、还有油,就可以上桌吃了

小贴士
在舀适量的淀粉水倒入小盆里前,必须生将小盆涂上一层油,这样就不会粘盆子
向你推荐: 面粉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司