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爽口凉菜

爽口凉菜

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

花好月圆128 原创于2011-09-13

未经允许,不得转载!
凉菜是大家都比较喜爱的菜品,凉菜的种类又是如此的丰富.只要是用料之间不发生冲突,就怎么好吃怎么爽口怎么做,只是做到新鲜卫生,那么凉菜可谓是健康营养的好菜品,因为它少油,少盐...
今天做的凉菜用到的腐竹,黑木耳,圆白菜都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品.

食材

  • 主料
  • 腐竹

    200g
  • 黑木耳

    100g
  • 圆白菜

    100g
  •  
  • 辅料
  • 香菜

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 适量
  •  
步骤
爽口凉菜的做法步骤1

1.黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段.

爽口凉菜的做法步骤2

2.圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下.

爽口凉菜的做法步骤3

3.腐竹切菱形块放热水锅里煮一下.

爽口凉菜的做法步骤4

4.腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里.

爽口凉菜的做法步骤5

5.加入糖,醋,盐,耗油,辣椒油,香油拌匀即可.

小贴士
做凉菜一定要把注意卫生,选择新鲜的蔬菜是关键.
向你推荐: 腐竹的做法   黑木耳的做法   圆白菜的做法
 

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