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栗子鸡煲

栗子鸡煲

/更多做法
评论(128)浏览(88097)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 发布于2011-09-04

未经允许,不得转载!
【栗子鸡煲】的确美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味,其汤汁更是浓香。

栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。

食材

  • 主料
  • 栗子

    136g
  • 鸡腿

    248g
  • 辅料
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 食盐

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 生姜

    适量
  • 葱段

    适量
  • 生粉

    适量
  • 粟米油

    适量
步骤
栗子鸡煲的做法步骤1

1.食材:去壳的栗子。

栗子鸡煲的做法步骤2

2.食材:去皮的鸡腿。

栗子鸡煲的做法步骤3

3.将鸡腿洗净,切块。

栗子鸡煲的做法步骤4

4.放入汤碗中。

栗子鸡煲的做法步骤5

5.倒入适量的老抽。

栗子鸡煲的做法步骤6

6.倒入适量的生抽。

栗子鸡煲的做法步骤7

7.加入适量的鸡粉。

栗子鸡煲的做法步骤8

8.倒入适量的胡椒粉。

栗子鸡煲的做法步骤9

9.加入适量的砂糖。

栗子鸡煲的做法步骤10

10.加入适量的食盐。

栗子鸡煲的做法步骤11

11.用筷子拌匀。

栗子鸡煲的做法步骤12

12.倒入适量的芝麻油。

栗子鸡煲的做法步骤13

13.加入适量的生粉,拌匀,腌制30分钟。

栗子鸡煲的做法步骤14

14.锅中加入适量的清水。

栗子鸡煲的做法步骤15

15.煮滚水。

栗子鸡煲的做法步骤16

16.栗子用清水洗净。

栗子鸡煲的做法步骤17

17.将栗子倒入锅中。

栗子鸡煲的做法步骤18

18.盖锅盖。

栗子鸡煲的做法步骤19

19.煮10分钟,倒掉锅中的水。

栗子鸡煲的做法步骤20

20.栗子趁热去衣。

栗子鸡煲的做法步骤21

21.将蒜头去衣;生姜去皮切丝。

栗子鸡煲的做法步骤22

22.热锅。

栗子鸡煲的做法步骤23

23.倒入适量的粟米油。

栗子鸡煲的做法步骤24

24.爆香蒜头和姜丝。

栗子鸡煲的做法步骤25

25.放入腌制好的鸡块。

栗子鸡煲的做法步骤26

26.在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀。

栗子鸡煲的做法步骤27

27.将鸡块五分熟。

栗子鸡煲的做法步骤28

28.放入栗子。

栗子鸡煲的做法步骤29

29.倒入汤碗中的水。

栗子鸡煲的做法步骤30

30.盖锅盖,焖煮10分钟。

栗子鸡煲的做法步骤31

31.其间翻炒几次,使上色均匀。

栗子鸡煲的做法步骤32

32.见收汁。

栗子鸡煲的做法步骤33

33.即放入葱段。

栗子鸡煲的做法步骤34

34.砂锅湿水,烧热。

栗子鸡煲的做法步骤35

35.盛入烧好的栗子鸡块,即可上桌。

小贴士
这菜品,老少咸宜,但一次不宜多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……
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