菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 蛋肉麦饼

蛋肉麦饼

蛋肉麦饼

/更多做法
评论(19)浏览(14987)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小羊小小 原创于2011-08-12

未经允许,不得转载!
又一道现学现卖的浙江小吃。请忽略过程中那个不规则的饼吧,当平底锅里麦饼的香味一阵阵传来,脑海里想着的只是这个饼能够尽快出锅,以满足旁边翘首数秒盼着的小人儿。看她垂涎欲滴的样子,饼圆不圆根本就不在考虑范围之内。而当这色泽淡黄,葱香味浓郁的饼端到你面前,你想到的这是尽快往嘴巴里送,O(∩_∩)O哈!如果家里来了小客人,这道主食肯定能博得小客人的欢心。

食材

步骤
蛋肉麦饼的做法步骤1

1.面粉内加入盐、水和成面团,静置一个小时。

蛋肉麦饼的做法步骤2

2.猪肉和香菇一起剁成末,加入酱油、盐、料酒拌均;葱花备用。

蛋肉麦饼的做法步骤3

3.鸡蛋打入碗中,加适量盐、料酒搅拌成蛋液。

蛋肉麦饼的做法步骤4

4.将面团搓成条,分成大小相当的剂子。

蛋肉麦饼的做法步骤5

5.将剂子捏成窝形。

蛋肉麦饼的做法步骤6

6.放入适量葱花。

蛋肉麦饼的做法步骤7

7.再放上适量肉末。

蛋肉麦饼的做法步骤8

8.再放入适量葱花。

蛋肉麦饼的做法步骤9

9.将口收拢。

蛋肉麦饼的做法步骤10

10.用手轻轻压平。

蛋肉麦饼的做法步骤11

11.案板上抹一层油,用擀面杖擀成薄饼。

蛋肉麦饼的做法步骤12

12.锅内抹一层油,将饼放入小火慢慢烙。

蛋肉麦饼的做法步骤13

13.待麦饼烙到八成熟时,在饼边开4厘米小口,用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋徐徐注入。

蛋肉麦饼的做法步骤14

14.反复翻动麦饼煎至熟即可。

小贴士
1.摘剂要均匀,捏窝形时边薄中间厚;
2.烙制时宜中小火,要经常翻动。
向你推荐: 面粉的做法   鸡蛋的做法   去皮猪肉的做法   香葱的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号