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豆泡酿肉

豆泡酿肉

/更多做法
评论(19)浏览(22290)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 发布于2011-08-09

未经允许,不得转载!
豆泡就是油炸豆腐。
豆腐经过油炸,形成一层金黄的硬壳,在里面酿肉好吃的肉馅,即成内藏乾坤的一道美食!

食材

  • 主料
  • 豆泡

    200g
  •  
  • 辅料
  • 猪肉

    适量
  • 姜末

    适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 韭菜

    适量
  • 白糖

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  •  
步骤
豆泡酿肉的做法步骤1

1.豆泡买现成的,用筷子叉洞。

豆泡酿肉的做法步骤2

2.猪肉加入姜末剁碎,加入盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀,加入韭菜少许,搅拌均匀,加入鸡精,即可成为馅。
将馅用筷子塞入豆泡内。

豆泡酿肉的做法步骤3

3.依次全部塞好。

豆泡酿肉的做法步骤4

4.碗内放清水、盐、生抽、白糖搅拌成汁备用。
平底锅烧热,放油,将豆泡放入。将调好的汁倒入。

豆泡酿肉的做法步骤5

5.熬煮。

豆泡酿肉的做法步骤6

6.熬煮至汤汁浓稠,放入水淀粉。

豆泡酿肉的做法步骤7

7.加入鸡精,调味出锅。

小贴士
1、豆泡可以自制,也可以买现成的。
2、塞肉的时候,尽量整个小口,太大影响美观。
3、酱汁可以事先调试。
向你推荐: 豆泡的做法
 

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