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烧烤大虾

烧烤大虾

/更多做法
评论(59)浏览(51099)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

芷萍 发布于2011-08-09

未经允许,不得转载!
对于内陆城市来说,能吃到海鲜,是稀罕物,所以,在我家,每逢重要客人来的时候,都会去买那么一些大虾来招待,这次家里来客人,提前去菜市场买了青虾回来,本来要做香辣虾呢,临时腌制起来,做了烧烤滋味的虾,大概是因为喜欢的缘故,感觉虾怎么吃都美味。

食材

  • 主料
  • 青虾

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 烧烤料

    适量
  • 食盐

    适量
  • 料酒

    适量
  • 香葱

    适量
  • 芝麻

    适量
  •  
步骤
烧烤大虾的做法步骤1

1.冰鲜虾一份备用。

烧烤大虾的做法步骤2

2.剪去虾的须和头顶的尖角,剔去虾线,为了更好入味,我用剪刀剪开了背部。

烧烤大虾的做法步骤3

3.将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。

烧烤大虾的做法步骤4

4.将调料拌匀放冰箱冷藏腌制。

烧烤大虾的做法步骤5

5.香葱切碎粒和白芝麻备用。

烧烤大虾的做法步骤6

6.孜然、辣椒、食盐和鸡精磨成烧烤粉食用。

烧烤大虾的做法步骤7

7.平底煎锅放油,然后将腌制好的大虾放入煎制。

烧烤大虾的做法步骤8

8.一面煎好煎另一面,火可以放小。

烧烤大虾的做法步骤9

9.虾熟后,撒入香葱粒、白芝麻和烧烤粉拌匀出锅装盘食用。

小贴士
用烧烤炉也可烤制,怕麻烦就直接用煎锅了。
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