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文蛤西红柿煲仔饭

文蛤西红柿煲仔饭

/更多做法
评论(10)浏览(14891)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

睡眼惺忪 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老,而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分,芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。

而且,西红柿得熟吃,才会更好的吸收,专家建议最好天天食用。嗨!谁不想活长点啊。

食材

步骤
文蛤西红柿煲仔饭的做法步骤1

1.将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎。

文蛤西红柿煲仔饭的做法步骤2

2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭。

文蛤西红柿煲仔饭的做法步骤3

3.取出文蛤肉。

文蛤西红柿煲仔饭的做法步骤4

4.米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟。

文蛤西红柿煲仔饭的做法步骤5

5.加入橄榄油。

文蛤西红柿煲仔饭的做法步骤6

6.文蛤肉,芹菜拌均即可。

小贴士
如果米饭不够熟,千万别灰心,只要倒上点冷水,再盖上盖子,闷一会,饭就会好了。
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