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木耳莲藕小炒

木耳莲藕小炒

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

牛妈厨房 原创于2017-08-29

未经允许,不得转载!
一份快手菜好下饭又下酒,这样子配炒一下全新感也有,喜欢这二款食材的朋友们也可以试一下哦。不喜辣的就不要加辣油,一样的好味。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    1段
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 辣油

    适量
  • 泡发的木耳

    1份
  • 酱油

    1茶匙
  • 香醋

    半茶匙
  • 香菇酱

    1茶匙
  • 适量
  •  
步骤
木耳莲藕小炒的做法步骤1

1.备好所用食材。

木耳莲藕小炒的做法步骤2

2.锅里加油将鲜肉蓉下锅爆炒一下。

木耳莲藕小炒的做法步骤3

3.再将莲藕去皮改刀再过清水。

木耳莲藕小炒的做法步骤4

4.肉蓉出香将莲藕改刀下锅爆炒。

木耳莲藕小炒的做法步骤5

5.炒至莲藕出味微香再将木耳下锅同炒至出味。

木耳莲藕小炒的做法步骤6

6.用酱油香醋香菇酱还有辣油调一个酱汁。

木耳莲藕小炒的做法步骤7

7.将调好的酱汁及适量的清水下锅。

木耳莲藕小炒的做法步骤8

8.焖至食材入味关火将葱段下锅即可。

小贴士
莲藕切洗好过一下盐水,这样子莲藕不易变黑。
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