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做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩

做不一样的蒜香茄子,

/更多做法
评论(3)浏览(4086)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

迷糊猫的白雪世界 原创于2017-02-17

未经允许,不得转载!
不是生活不爱你,只是你不爱生活罢了。爱生活的人都是一样柔暖,即使是一条简单不过的茄子,他们都会让它变成各种不一样的美食。尊重生活的人,才会尊重食物的本真。

食材

  • 主料
  • 茄子

    1条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 6克
  • 花生油

    10克
  • 黑胡椒

    5克
  • 生抽

    10克
  • 麻油

    3克
步骤
做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤1

1.将蒜切粒,并将所有调味料放在碗中搅拌均匀,备用。

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤2

2.将茄子切块。

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤3

3.在切好的茄子上划上几刀。

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤4

4.将调味料铺在茄子上,并将茄子放好在烤盘上。

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤5

5.使用东菱烤立方烤箱进行烘烤,时间设置为30分钟,上火180度,下火170度。

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤6

6.成品。

小贴士
1.放弃以往使用锡纸包裹茄子的烘烤方式,直接放烤盘,使得茄子烘烤出来的效果更好,外焦内嫩;
2.建议使用烘烤效果理想的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱;
3.调味方面不需要过分依赖配方,可以根据个人口味进行调整。
向你推荐: 茄子的做法
 

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