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孜然羊肉#本味家乡菜#

孜然羊肉#本味家乡菜#

/更多做法
评论(1)浏览(4735)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

雪峰儿美食 原创于2017-02-15

未经允许,不得转载!
喜欢吃孜然羊肉,自己在家做也很不错哦,也很简单。。。。。。

食材

步骤
孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤1

1.羊肉切薄片,那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤2

2.洋葱切条。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤3

3.锅里放入花生油,小葱煸香。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤4

4.下入羊肉滑炒。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤5

5.炒成这样是加入生抽。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤6

6.加入辣椒粉。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤7

7.加入孜然粉。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤8

8.加入盐翻炒均匀即可。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤9

9.把洋葱扑倒盘子里。

孜然羊肉#本味家乡菜#的做法步骤10

10.把羊肉倒在顶上即可。

小贴士
这道菜的重点是把羊肉片切薄,加入淀粉和蛋清为的是能保证炒出的肉片嫩,不要炒的时间太长,反而口感不太好了。
向你推荐: 羊肉的做法   蛋清的做法   小葱的做法   元葱的做法
 

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