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瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#

瑶柱地瓜粥#本味家乡

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
挪红

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简介

挪红 独家发布于2017-02-14

未经允许,不得转载!
这是我在茶楼吃的一道粥品,感觉很是不错,回家就照样煮了。
用个小花碗盛着,配上一碟香菜,一碟豆腐卤上桌,看上去精细又雅致。这也是广式茶点的特色,出国后更加怀念家乡的味。
一碗地瓜粥有了瑶柱身价倍增,不是吗?实际也不是的,现如今地瓜也是营养学家提倡的健康食品,价格也是年年看好。
地瓜要常吃,但又不能一次吃太多,还要搭配主食一起食用,如这碗广式瑶柱地瓜粥。
材料:糯米100克、瑶柱20克、地瓜150克、清水1000毫升

食材

  • 主料
  • 糯米

    100g
  • 瑶柱

    20g
  • 地瓜

    150g
  •  
  • 辅料
  • 少许
  • 胡椒粉

    少许
  • 香菜

    1根
  •  
步骤
瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤1

1.备好材料:大米、瑶柱和地瓜

瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤2

2.先将瑶柱泡上几分钟,然后冲洗干净。

瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤3

3.大米淘洗干净。

瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤4

4.地瓜削皮,切成小块。

瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤5

5.大米、瑶柱和地瓜都放入电高压锅内胆中,加入清水约1000毫升。

瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤6

6.设置加压13分钟。

瑶柱地瓜粥#本味家乡菜#的做法步骤7

7.解压后撒些白胡椒粉,滴几滴油(如葱油、香油、橄榄油)就可以了,一般不用盐,因瑶柱是咸的。

小贴士
地瓜不能单独做为主食食用,一定要搭配些米或面一起吃,还有一次不可吃太多。
向你推荐: 糯米的做法   瑶柱的做法   地瓜的做法
 

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