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黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#

黄芽菜肉丝春卷#本味

/更多做法
评论(6)浏览(627)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

香儿厨房 原创于2017-02-14

未经允许,不得转载!
上海的春卷分咸甜二种味道,甜的是豆沙,而咸的最正统是黃芽菜肉丝馅料的,再加点黑木耳和冬笋丝口感更加丰富,营养也均衡全面。现在超市里有冷冻的皮子卖,所以再也不是像以前只有到了过年时候才能品尝的美味,一年四季均可食用.

食材

步骤
黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤1

1.准备白菜丝,冬笋丝和黑木耳丝

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤2

2.准备水淀粉,猪肉丝用生粉、1克盐10毫升料酒抓匀腌制半小时

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤3

3.准备春卷皮

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤4

4.先把白菜丝冷水下锅,盖上大火烧

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤5

5.烧制八分开的时候把黑木耳丝和冬笋丝倒入煮开后捞起控水

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤6

6.热锅倒油

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤7

7.温油倒入猪肉丝翻炒至变色后捞起

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤8

8.再把白菜丝,冬笋丝和黑木耳丝倒入煸炒出香味加入盐

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤9

9.烧制片刻后加入猪肉丝

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤10

10.烧制入味后用水淀粉勾芡后出锅待凉

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤11

11.取一张春卷皮加入馅心

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤12

12.卷起后再把两边往中间折起后

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤13

13.再卷起至全部做好

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤14

14.锅内倒油温油把春卷加入煎至微黄后捞起

黄芽菜肉丝春卷#本味家乡菜#的做法步骤15

15.等油温升高后再把春卷回锅炸至两面金黄后捞起控油即可享用

小贴士
1.白菜水分较多,先焯水再烹饪最佳
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
向你推荐: 白菜的做法   冬笋的做法   黑木耳的做法   猪肉丝的做法
 

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