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芹菜肉馅圆子

芹菜肉馅圆子

/更多做法
评论(4)浏览(142)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2017-02-13

未经允许,不得转载!
元宵节吃元宵,是传统,也是习惯。
在我们这里,元宵也叫圆子,圆子分甜馅与咸馅的。
甜馅的俺包了花生馅的,自己做的馅,不是很甜,宝宝也很喜欢。
我们这里元宵节除了吃圆子,还要包馄饨吃,
今天包了些芹菜肉馅的馄饨,剩下些芹菜肉馅,就用这个馅包些咸圆子吃。

食材

步骤
芹菜肉馅圆子的做法步骤1

1.准备好食材

芹菜肉馅圆子的做法步骤2

2.把糯米粉放入大碗,放入80度的温水搅拌一下,温水要分几次慢慢的加入,再加入粘米粉,

芹菜肉馅圆子的做法步骤3

3.揉成光滑的面团,

芹菜肉馅圆子的做法步骤4

4.再分成14克左右的一个小面团,揉匀,

芹菜肉馅圆子的做法步骤5

5.取一个小面团,捏成碗型,包入适量芹菜肉馅,慢慢的用虎口边转变收口捏紧,

芹菜肉馅圆子的做法步骤6

6.包成大小一样的圆子,

芹菜肉馅圆子的做法步骤7

7.锅里水开,放入圆子,中火煮开,

芹菜肉馅圆子的做法步骤8

8.加一遍清水煮开,再加些清水再煮开,煮至圆子浮在水面上即可盛出。
如果圆子大,煮的时间也要适量加长些。

小贴士
1.温水要分几次慢慢的加。
2.不要用冷水做,冷水和的米粉比较硬,不容易包。
3.要用中火煮,如果圆子很大,煮的时间要长些。
向你推荐: 糯米粉的做法   粘米粉的做法   芹菜肉馅的做法
 

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