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鲜肉汤圆

鲜肉汤圆

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评论(2)浏览(878)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

llg115055 原创于2017-02-11

未经允许,不得转载!
今天是元宵节,做一个鲜肉汤圆,鲜肉汤圆做法相对简便,吃口软糯,是节日的应景食品。

食材

  • 主料
  • 猪肉

    200克
  • 糯米粉

    200克
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 生姜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤
鲜肉汤圆的做法步骤1

1.猪肉洗净,加少许生姜,剁成肉糜

鲜肉汤圆的做法步骤2

2.在肉糜在加入适量的油、盐、生抽、老抽、胡椒粉和一个鸡蛋,搅打上劲后腌制10分钟左右

鲜肉汤圆的做法步骤3

3.取200克糯米粉

鲜肉汤圆的做法步骤4

4.加适量的水和成软硬适中的粉团

鲜肉汤圆的做法步骤5

5.取适量的粉团,用手捏成小碗的形状

鲜肉汤圆的做法步骤6

6.在中间填入准备好的肉馅,并慢慢的将口合拢,然后再用双掌轻轻搓成小球状

鲜肉汤圆的做法步骤7

7.做好的汤圆要放在湿毛巾上,且要避免互相粘连

鲜肉汤圆的做法步骤8

8.锅中烧水

鲜肉汤圆的做法步骤9

9.待水沸腾后下入汤圆

鲜肉汤圆的做法步骤10

10.大火煮至沸腾,期间要不时的用漏勺搅动以免粘锅,沸腾后不久汤圆就会浮起,这时再大火煮5分钟左右就可以出锅

鲜肉汤圆的做法步骤11

11.出锅、装碗、上桌

鲜肉汤圆的做法步骤12

12.美味的鲜肉汤圆吃起。

小贴士
做好的汤圆在下锅前要放在湿毛巾上,且要避免互相粘连。
煮汤圆时,在汤圆浮起前要不时的用漏勺搅动以免粘锅。
向你推荐: 猪肉的做法   糯米粉的做法   鸡蛋的做法
 

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