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三鲜小馄饨#本味家乡菜#

三鲜小馄饨#本味家乡

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小耿妈妈 首发于2017-02-14

未经允许,不得转载!
小时候吃的小馄饨上面漂着成淡淡的猪油,几粒葱花,碗底还有些虾皮,一口下去鲜香味美,久久不忘,如今的三鲜用开洋,蛋皮,紫菜吊出的鲜味也是别有滋味!

食材

步骤
三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤1

1.准备的原料。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤2

2.肉酱加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉搅拌上劲。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤3

3.取一点肉酱放小馄饨皮中间,轻轻捏合就可以。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤4

4.鸡蛋打散。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤5

5.摊成蛋皮。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤6

6.放凉切丝。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤7

7.开洋加清水烧开,加点盐改小火炖几分钟。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤8

8.水烧开,加点盐,再放入包好的小馄饨煮熟。

三鲜小馄饨#本味家乡菜#的做法步骤9

9.煮好的小馄饨加入熬好的开洋汤,海苔丝,蛋皮,香油就可以。

小贴士
1小馄饨给小朋友吃的可以煮烂点,更利于小朋友的消化吸收。
2.汤水中还可以根据自己的喜好加入酱油或者醋之类的调料。
向你推荐: 肉末的做法   小馄饨皮的做法   开洋的做法   海苔丝的做法
 

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