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青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#

青椒干丝炒肉丝#本味

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

斯佳丽 原创于2017-02-11

未经允许,不得转载!
很家常的一道菜,搭配上青椒和肉丝一起炒, 让营养更均衡。 因此是选用的五花肉丝, 所以没有提前腌制, 而是直接放入锅中炒, 将五花肉的油脂煸炒出部分, 这样再来炒素菜, 味道会更香。 这菜虽然很简单很家常, 但普通却不失营养, 非常下饭, 是道让人百吃不厌的家常菜。

食材

步骤
青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤1

1.准备好原材料;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤2

2. 烧锅开水, 放入少许盐, 加入干丝进去焯煮一下后捞出;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤3

3.. 再放入黑木耳进去焯煮一下;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤4

4.锅中放入少许油, 下入五花肉丝进去煸炒;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤5

5.煸炒微微出油后加入青椒丝进去煸炒;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤6

6.煸炒至青椒丝变色后加入黑木耳丝进去翻炒;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤7

7. 加入焯过水的干丝进去翻炒;

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤8

8.最后加入适量的盐调味后盛入盘中。

青椒干丝炒肉丝#本味家乡菜#的做法步骤9

9.端上桌了。

小贴士
1. 干丝焯煮时加入点盐,去除豆制品的涩味; 2. 因为是五花肉丝,所以无需提前腌制,而是将肉丝中的油煸炒出油脂来; 3. 加入青椒丝和黑木耳丝进去翻炒, 再加入干丝进去翻炒, 最后加盐调味即可。
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