菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 苏格兰蛋

苏格兰蛋

苏格兰蛋

/更多做法
评论(6)浏览(5042)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

缘豆儿 原创于2017-02-07

未经允许,不得转载!
据说这叫苏格兰蛋。其实油炸的我吃得少做的更少。买了些鹌鹑蛋好没吃,做几个~本来苏格兰蛋是用鸡蛋的,感觉太大了。挺好吃,我家胖子很喜欢。

食材

  • 主料
  • 猪五花肉

    180克
  • 鹌鹑蛋

    10个
  • 白洋葱

    40克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 面包糠

    半碗
  • 玉米淀粉

    1汤匙
  • 生抽

    2汤匙
  • 料酒

    半汤匙
  • 白胡椒粉

    少许
  • 少量
  • 香葱

    3根
步骤
苏格兰蛋的做法步骤1

1.备好材料

苏格兰蛋的做法步骤2

2.带皮的五花肉切块,洋葱切块一起放料理机中肉末

苏格兰蛋的做法步骤3

3.肉糜中加入葱末,然后加料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉调味后搅打上劲

苏格兰蛋的做法步骤4

4.鹌鹑蛋煮熟剥壳后粘一层淀粉

苏格兰蛋的做法步骤5

5.用肉馅包裹住鹌鹑蛋,做成圆丸状

苏格兰蛋的做法步骤6

6.准备好面包糠和蛋液,肉丸先沾一层全蛋液,再粘一层面包糠液

苏格兰蛋的做法步骤7

7.做好的丸子先放置一会

苏格兰蛋的做法步骤8

8.把肉丸子扔到热油里大火定型再转小火炸透

苏格兰蛋的做法步骤9

9.沥去油

苏格兰蛋的做法步骤10

10.复炸一次至表面上色金黄后捞出即可

小贴士
肉的比例大一点更好。搅拌上劲使肉馅产生粘性。
向你推荐: 猪五花肉的做法   鹌鹑蛋的做法   白洋葱的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号