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自制脆皮肠

自制脆皮肠

/更多做法
评论(0)浏览(665)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

搬个凳子看戏 原创于2017-02-09

未经允许,不得转载!
孩子很喜欢在外面吃脆皮肠,想说自己在家也试一次吧

食材

  • 主料
  • 猪肉馅

    1000g
  • 小葱

    20g
  • 羊肠

    6根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    30g
  • 生抽

    40g
  • 白糖

    20g
  • 五香粉

    5g
  • 腌肉料

    10g
  • 淀粉

    60g
  • 耗油

    15g
  •  
步骤
自制脆皮肠的做法步骤1

1.材料准备好

自制脆皮肠的做法步骤2

2.猪肉打成肉泥

自制脆皮肠的做法步骤3

3.加入生抽

自制脆皮肠的做法步骤4

4.加入料酒

自制脆皮肠的做法步骤5

5.加入盐

自制脆皮肠的做法步骤6

6.加入五香粉

自制脆皮肠的做法步骤7

7.加入耗油

自制脆皮肠的做法步骤8

8.加入白糖及腌肉料

自制脆皮肠的做法步骤9

9.顺时针搅拌均匀,在腌二个小时

自制脆皮肠的做法步骤10

10.60克淀粉

自制脆皮肠的做法步骤11

11.加入150克清水

自制脆皮肠的做法步骤12

12.然后加入腌好的肉泥里

自制脆皮肠的做法步骤13

13.再次搅拌均匀

自制脆皮肠的做法步骤14

14.然后把肉灌好

自制脆皮肠的做法步骤15

15.罐好放通风次晾一个晚上

自制脆皮肠的做法步骤16

16.表皮干了

自制脆皮肠的做法步骤17

17.就可以上锅蒸了

自制脆皮肠的做法步骤18

18.蒸好的

自制脆皮肠的做法步骤19

19.然后拿几根放烤箱

自制脆皮肠的做法步骤20

20.刷上一层油

自制脆皮肠的做法步骤21

21.烤10分钟

自制脆皮肠的做法步骤22

22.烤好的

小贴士
淀粉加入150克的水搅拌均匀
搅拌好的肉泥,腌两上小时更容易入味
向你推荐: 猪肉馅的做法   小葱的做法   羊肠的做法
 

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