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水晶虾饺

水晶虾饺

/更多做法
评论(3)浏览(675)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱生活的馋猫 原创于2017-02-06

未经允许,不得转载!
广式早茶中最爱水晶虾饺,有了这个方子自己在家也可以做出好吃的水晶虾饺

食材

  • 主料
  • 淀粉

    25克
  • 澄粉

    100克
  • 开水

    适量
  • 猪油

    1茶匙
  • 辅料
  • 虾仁

    150克
  • 2克
  • 酱油

    10克
  • 胡萝卜

    100克
  • 猪肉糜

    200克
  • 胡椒粉

    2克
  • 姜末

    2克
  •  
步骤
水晶虾饺的做法步骤1

1.水晶虾饺:准备好虾仁,猪肉糜胡萝卜碎

水晶虾饺的做法步骤2

2.全部倒在一起加入酱油,胡椒粉,蒜末,盐拌匀

水晶虾饺的做法步骤3

3.淀粉和澄粉混合均匀后,缓慢加入开水用筷子搅拌至雪花状

水晶虾饺的做法步骤4

4. 加入猪油揉成面团

水晶虾饺的做法步骤5

5.分成适量大小的小面团,用刮面刀压开压薄,擀面杖擀开会粘,放上适量的馅料后

水晶虾饺的做法步骤6

6. 按自己喜好包好

水晶虾饺的做法步骤7

7. 全部包好后放入碟子,MEYER美亚蒸锅还剩15分钟的时候放入蒸锅第二层蒸15分钟

水晶虾饺的做法步骤8

8.成品

水晶虾饺的做法步骤9

9.成品

小贴士
饺子封口的时候要捏紧哦,不然蒸的时候会裂开
向你推荐: 淀粉的做法   澄粉的做法   开水的做法   猪油的做法
 

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